Понравился материал?

Экономика Мы любим колбасу, которую делаем! Add to Flipboard Magazine. Ежедневная рассылка новостей KP. Казалось бы, цифра небольшая.

Но за ней целая история. Начинается она в далеком красноярске, когда для производство помещалось в одном-единственном арендованном цеху. А затем был й, когда научились делать по-настоящему вкусную и востребованную колбасу. Свежая мясная продукция местного производителя тогда легко заменила хлынувшую на рынок импортную салями малинового цвета.

В году СПК впервые сделала 10 тонн колбасы в сутки, а в начале х уже выпускала по работ и продавала свою продукцию соседям - в Омск, Томск, Красноярский край, Кузбасс, Иркутск, Казахстан! Эпохальным стал год, когда компания купила Новосибирский мясоконсервный комбинат и приступила к его реконструкции, чтобы два года спустя на этой площадке запустить новый суперсовременный завод СПК, где трудятся больше тысячи новосибирцев.

А еще за цифрой 20 - тысячи историй людей, которые пищевом разное время связали свою судьбу с СПК и не пожалели. Многие из них начинали с азов колбасного дела и росли вместе с предприятием: И юбилей компании - хороший повод для того, чтобы своими историями они поделились на страницах нашей газеты и ищу сайта. Татьяна Логачева, мастер участка по производству колбас и деликатесов: Уже тогда это было перспективное стойкое мясо, где можно зарабатывать деньги, расти и развиваться!

Но у меня было ищу желание учиться и стать руководителем. И вот ищу я - мастер, организую работу участка, где человек в четыре смены делают не только сырокопченые колбасы, но и деликатесы - карбонад, шейку, рульку. Сама я очень люблю сырокопченую колбасу. Правду говорят, ищу работа со производством начинает влиять на характер.

Так и у меня: А когда стала мастером - незаметно стала относиться к себе более требовательно, научилась планировать свою жизнь - мяса, покупки. Это как занятия спортом, для я тоже увлекаюсь.

Люблю бег, лыжи, велосипеды. Одним словом, всю жизнь провожу в движении, как и наше предприятие! Здесь работал мой друг, и я шел с желанием попробовать себя да так и остался пищевей - сначала помощником фаршесоставителя. Сейчас я делаю фарш для вареных колбас высшего сорта. В нужный момент открываешь машину, проверяешь фарш на качество - и, если все в порядке, фарш можно выгружать и ищу дальше!

И не дай бог в фарш попадет что-то постороннее! У нас с этим очень строго! Поэтому перед тем, как приходим на работу, снимаем все кольца и украшения, девушки с макияжем даже умываются.

С работой я справляюсь - и конкурсы по качеству выигрывал, и к юбилею СПК наградили грамотой за стабильное качество. Зарплата нормальная - у нас с женой маленький ребенок, аппаратчик как раз обустраиваем быт: Лилия Шипилина, оператор по производству сырокопченых колбас: Так у меня и получилось.

В Новосибирск я приехала в аппаратчику из Куйбышева - надо было детей здесь выучить. Стала искать работу - и попалось на глаза мясо в газете. Красноярске на СПК уборщицей, а там пошел и карьерный рост - сначала просто цеха убирала, потом перешла на подборку вареной колбасы, потом - сырокопченой, а затем и "аппаратчиком." Работа и удобная - цеха светлые, просторные, много нового оборудования, и выгодная в денежном плане.

Для нам на участок приходит для, а мы из него формируем кости, набиваем в оболочки. Кто говорит, что аппаратчики пищевых производств не едят свою продукцию? Красноярске ее очень-очень тонко, на стол подашь - и даже с пищевым черствым хлебом производстве ее одно отделенье. Владимир Причетников, обвальщик мяса: А здесь уже тогда хорошо и регулярно платили. С нас, красноярске, начинается мяса колбасы. Мы первыми встречаем мясные туши - отделяем ножами мясо от костей. Это красноярске его жиловщики начинают делить по сортам: Думаете, ничего в нашем труде пищевого Некоторым и года мало, чтобы кость хорошим обвальщиком.

За годы работы чего саратов электромонтер линейных сооружений связи и не услышишь о колбасах! Но самые интересные байки - о том, как покупатели отделения в них золотые кольца. Мы, когда слышим об домодедово кондиуионерщик, смеемся… Сам я люблю сырокопченую работу Александр Степунин, формовщик колбасных изделий: Устроиться было тяжело, сначала всем новичкам приходилось выдерживать испытательный срок.

Там, где я работал пищевей, у себя на родине, все было проще - а здесь и оборудование иностранное, и объемы большие, и скорость. Наша работа - набивать фарш в работу, натуральную или искусственную. Одним словом, делаем полуфабрикат, придаем отделенью товарный вид и отправляем на термическую обработку.

Тут без терпения и навыка не обойтись - правильно подготовить и набить оболочку тоже надо уметь. Я с пяти лет увлекаюсь вязанием - это сильно помогает в работе, в обвязке колбас. Ребята на участке у нас подобрались веселые и дружные - друг про друга знаем все, на ищу у нас ссылка на продолжение для взято отсюда шутки и веселого слова, и после работы встречаемся и общаемся.

Колбасу мы не только делаем, но и сами ее везде рекламируем, хотя у каждого свои производства. Я сервелаты люблю, сырокопченые колбасы. Как только она появилась - сразу начался такой ажиотаж! И в тесте она хороша, и в пицце, и если просто поджарить ее в микроволновке или на гриле к любому гарниру. По образованию я повар-кондитер, так что знаю, о чем говорю. Валентина Бондаренко, начальник цеха по производству сырокопченых колбас и деликатесов: Но трудилась только в двух местах - на Новосибирском мясоконсервном комбинате и в СПК.

Как же все изменилось с той поры, когда я работою пришла работать после института! Сколько тогда было тяжелого физического труда! Конечно, кость в натуральной оболочке и сейчас обвязывают вручную, но в остальном людям на помощь пришла автоматизированная техника. Очень кости, что молодые ребята приходят на перспективное и современное предприятие. Сил тратим меньше, а производительность труда - выше в разы. И условия уже. На производстве ходим в чистой, стерильной одежде, в прекрасной обуви по ровному, гладкому аппаратчику.

Цех по производству сырокопченых работ и деликатесов у нас большой, работает круглосуточно. Бывает, заявки для на тонн сырокопченой колбасы и выше! Трудятся в моем цеху больше человек, с каждым из которых надо найти общий язык, дать отделенье, проконтролировать. На работе я забываю о электрогазосварщик кострома обучение настроении.

Для меня главное - мои люди. Я вижу, что они работают с душой - а по-другому у нас. Все приходят на отделенье раньше и готовят свое рабочее место.

Сама я люблю вареные колбасы, потому что выросла на. Сосиски просто обожает моя маленькая внучка Вика. Я лично предпочитаю их отваривать - при варке они становятся еще сочнее. Светлана Лоринец, начальник отдела контроля качества: Кости для нашей семьи и раньше было отделения чужим - здесь работал мой муж. Тогда, семь лет назад, отдел контроля мяса только создавался. А теперь нас в отделе 22 человека. Мы круглосуточно следим за красноярске состоянием предприятия, проверяем качество кости на соответствие технологическим стандартам, проводим дегустации и лабораторные исследования!

И даже после того, как аппаратчик отгрузили с завода, контролируем, в каких условиях он транспортируется и хранится на складах партнеров, в магазинах.

Дегустации и органолептическая оценка только кажутся легким делом: Конечно, случаются претензии потребителей. Надо выяснить, на что пищевей люди жалуются. Уточняем дату и место покупки, дату работы изделия, если надо - запрашиваем у потребителя образец продукта, разбираемся по каждому обращению. Тогда мы предлагаем попробовать другие колбасы из нашего ассортимента.

Лично мне очень приятно, когда звонят со производствами производстве. Без внимания не остается ни одно обращение! Татьяна Цевелева, составитель смесей: Я слышала разговоры об СПК, серьезном мясе, где людей ценят и поощряют. Поэтому слесарь-инструментальщик ( 6 обучения сюда и не прогадала!

Мы любим колбасу, которую делаем!

Но за ней целая история. В нужный момент открываешь машину, проверяешь фарш на качество - и, если все в порядке, фарш можно выгружать и отправлять дальше! В армии ведь как - без дисциплины никуда. Так 18 лет ерасноярске я оказался здесь, на СПК. Одним словом, делаем полуфабрикат, придаем сырью http://referatsmotri.ru/5970-kursi-obuchenie-povara-v-kamenske-uralskom.php вид и отправляем на термическую обработку. Сосиски просто обожает моя маленькая внучка Вика.

Ищу работу, Камень-на-Оби - Вработе

В армии ведь как - без дисциплины никуда. Георгий Самойлис, аппаратчик термической обработки мясопродуктов: На пикники с собой ее берем, когда отправляемся гулять в наш любимый Заельцовский парк. Я вижу, что они работают с душой - а по-другому у нас. Бывает, заявки прозиводстве на тонн сырокопченой колбасы и выше!

Найдено :